Isomalt

Description:
C’est un édulcorant hypocalorique utilisé pour fabriquer des bonbons durs. Ce produit peut être utilisé pour fabriquer des gemmes comestibles, du sucre jeté, du sucre soufflé et comme substitut du sucre dans la pâtisserie. Haute résistance à l’humidité et ne cristallise pas. Si aucune couleur n’est ajoutée, le caramel durcit clair.
Fonctions et détails:
Un édulcorant à teneur réduite en calories utilisé pour fabriquer des bonbons durs
Peut être utilisé pour fabriquer des pierres précieuses comestibles, du sucre jeté, du sucre soufflé et comme substitut du sucre dans la cuisson
Haute résistance à l’humidité et ne cristallise pas
Si aucune couleur n’est ajoutée, le caramel durcit clair.
Certifié casher